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ユスラウメ

2012-07-05
ユスラウメが食べごろになった。
しかし、今は食べる人がいないだろう。
昔はどこの家にもあり、子供達は良く食べた。
ユスラウメ1


食べてみればサクランボの味で、決してまずくはない。
小さいので食べ辛いだけだろうが、それにしても勿体と思う。
昨年造った果実酒がまだあるので、今年は一人で生で食べよう。

ユスラウメ2

ユスラウメの焼酎漬け

2011-12-27
ユスラウメ果実酒が出来たので、焼酎と水を足して飲んでみた。
この果実酒は、元々良い香りがする訳でもないし、今回の物は色が薄い。
左が今年の七月に漬け込んだ時の写真で、氷砂糖が溶けない状態である。
ユスラウメの果実酒1

他はボケ・ウメ・マタタビ・キイチゴ・ブルーベリの焼酎漬けを作った事がある。
ユスラウメのピンクも綺麗だが、キイチゴの黄色も、ブルーベリの青色も綺麗だ。
焼酎漬けにはそれぞれの効能がある様だが、少し飲んだ位では効果はないだろう。
しかし 香りや色の特徴があり、なにか漢方薬に似ていて身体に良い様な気がしてる。
ユスラウメ果実酒の効能 を調べてみたところ、やはり効能は何かしらある様だ。
ユスラウメの果実酒2

ユスラウメ

2011-04-29
今年は移植してから2年目なので、ユスラウメの花が多くついた。珍しい植木でなく昔はどこの家の庭にもあり、赤い実はお八つ代わりにも食べたが、今は美味しいお菓子があり見向きもされない。この赤い実を焼酎漬けにするとピンク色の綺麗な果実酒になり、心臓病に良いと聞いた事がある。
ユスラウメ
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