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ユスラウメの焼酎漬け

2011-12-27
ユスラウメ果実酒が出来たので、焼酎と水を足して飲んでみた。
この果実酒は、元々良い香りがする訳でもないし、今回の物は色が薄い。
左が今年の七月に漬け込んだ時の写真で、氷砂糖が溶けない状態である。
ユスラウメの果実酒1

他はボケ・ウメ・マタタビ・キイチゴ・ブルーベリの焼酎漬けを作った事がある。
ユスラウメのピンクも綺麗だが、キイチゴの黄色も、ブルーベリの青色も綺麗だ。
焼酎漬けにはそれぞれの効能がある様だが、少し飲んだ位では効果はないだろう。
しかし 香りや色の特徴があり、なにか漢方薬に似ていて身体に良い様な気がしてる。
ユスラウメ果実酒の効能 を調べてみたところ、やはり効能は何かしらある様だ。
ユスラウメの果実酒2

ウスラウメとハスカップの実

2011-07-01
ウスラウメの実が沢山付いた。小さい頃は良く食べたが、今食べてもあまり美味しくはない。焼酎漬けにするとピンクになり、見た目も綺麗な果実酒になる。苗を昨年購入したハスカップは、今年始めて実が付いた。粒は大きくていいが食べてみると酸っぱくて多くは食べれない程だ。
ウスラウメとハスカップの実

ウスラウメ果実酒を漬け込んだ。半年もすればピンクで綺麗な果実酒ができるはずである。
ウスラウメの漬け込み

ユスラウメ

2011-04-29
今年は移植してから2年目なので、ユスラウメの花が多くついた。珍しい植木でなく昔はどこの家の庭にもあり、赤い実はお八つ代わりにも食べたが、今は美味しいお菓子があり見向きもされない。この赤い実を焼酎漬けにするとピンク色の綺麗な果実酒になり、心臓病に良いと聞いた事がある。
ユスラウメ
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