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ウスラウメとハスカップの実

2011-07-01
ウスラウメの実が沢山付いた。小さい頃は良く食べたが、今食べてもあまり美味しくはない。焼酎漬けにするとピンクになり、見た目も綺麗な果実酒になる。苗を昨年購入したハスカップは、今年始めて実が付いた。粒は大きくていいが食べてみると酸っぱくて多くは食べれない程だ。
ウスラウメとハスカップの実

ウスラウメ果実酒を漬け込んだ。半年もすればピンクで綺麗な果実酒ができるはずである。
ウスラウメの漬け込み
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