夏キノコ初収穫

2015-07-31
今朝は幾分涼しかったので、近場の山へ行ってみた。
早速綺麗なタマゴダケに遭遇したので、幸先が良い。
タマゴタケ3

根元に卵の様な袋が付いていて、そこからこの名が付いたと思われる。
タマゴタケ2

群生することはあまり無いが、この場所はたくさん生えていた。
たくさん採れたので、今夜はパスタを作ってみる事にする。
タマゴタケ1

昨年はたくさん採れたアカヤマドリだけはまだあまり出ていなかった。
アカヤマドリダケ
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コメント:
azさん  こんばんは

梅雨の雨でこの時季でもキノコが沢山の種類が出ますが
夏キノコと言って、秋とは種類が少し違います。
土用松茸もその内の一つですが、滅多にお目にかかれません。

皆さんは知らないでしょうが、赤くてとても食べられそうもない
タマゴタケ、実はイタリヤやフランスでは高級茸だそうです。
確かに美味しいので、パスタにして食べたいところですが
実はまだ作って食べてないので、楽しみな事は楽しみです。

確かにキノコの判別は難しく、特に夏キノコは難しいですね。
アカヤマドリダケはイタリヤで良く使われるポルティーニに
そっくりな茸だそうです。バター炒めで良く食べますが
確かに美味しい茸です。
今は暑くて茸採りも大変ですが、涼しくなれば森林浴を兼ね
お土産探しは格別です。

[2015/07/31 19:39] | イートカーヤ #- | [edit]
イートカーヤさん

いいですね。 キノコパスタ。

私も先日、大きな話の中にあるカフェにたどり着くまでつくさんのキノコでていました。
私はキノコ大好き。キノコなら何でも...
でも、キノコって一般人には難しい食べ物
眺めているだけですが、こうしていただけるキノコがご自分で判断できるって
イートカーヤさんと行動した~いv-290
[2015/07/31 08:09] | az #EBUSheBA | [edit]












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