コシアブラの若芽

2016-05-02
家でコシアブラを育ててみようと、山から採って来た3本が根付いた。
ボタンの様に牛蒡根で移植が難しそうなので、秋に移植して成功した。
コシアブラ3

食べ頃の芽だが、まだ可哀想なので今年は食べないでおこう。
コシアブラ1

秋は綺麗に黄葉するので、暫くは見て楽しむ事にする。
コシアブラ2
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コメント:
azさん   こんばんは

美味しいですよ。
山菜は数種類を天麩羅にしますが
(揚げる担当は私です)
その中でも、特に好きな山菜です。

まだ木が小さいので採りませんでしたが
2~3年後には一回分が採れると思います。

茸や山菜はその地方で食べたり食べなかったり
食文化の違いがありますね。

[2016/05/02 19:04] | イートカーヤ #- | [edit]
イートカーヤさん

コシアブラって美味しいそうですね。
まだ食べたことないですが
噂は聞いています^ ^

[2016/05/02 15:55] | az #EBUSheBA | [edit]












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