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野沢菜と冬菜

2011-11-28
昨年は糸萱の畑で野沢菜を作ったが、出来が悪かったので、今年は作る予定ではなかった。
それでもと庭の横の畑に少し蒔いてみたが、蒔くのが遅かった為漬物には間に合いそうもない。
左の野沢菜の花芽が結構美味しいので、来春になったらお浸しにして頂く事にしようと思っている。
右の冬菜も蒔くのが遅かったせいか、余り大きくなっていないが、ここに来て大分生え揃ってきた。
昨年の秋に種を蒔き、この春収穫した冬菜の花芽のお浸しが美味しかったので、今年も作った。
まだ小さく心配ではあるが、ビニール掛けでに育てれば、収穫は春なので多分大丈夫だろう。

冬菜と野沢菜
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