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熟し柿

2011-12-19
果物は何でも好きだが、柿はその中でも良く食べる果物である。
一年中食べられないのが難点だが、この熟し柿はこれからが食べ頃となる。
秋に収穫した渋柿の中から傷のない物を選び、段ボール箱に入れて涼しい所に置く。
焼酎で醂(さわ)した柿もそうだが、渋い柿ほど美味しくなる様な気がする。
熟し柿
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