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畑占地:ハタケシメジ

2012-09-16
山の茸の出来は悪いが、ハタケシメジは今年も糸萱の畑の近くの土手に沢山出ていた。
畑の土手に良く生えるのでこの名があるのだろうが、美味しいシメジなのにイメージが悪い。
畑占地

多く採れた時はこの様に干すが、干した方がシイタケと同じ様に味が良くなる気がする。

畑占地2
tag : 畑占地
コメント:
Verdy さん  こんにちは
湿った畑の土手に生えやすいと思いますが
最初にハタケシメジを採ったのは松林でした。
形はシメジらしい形で、味も良いですよ。
[2012/09/16 14:41] | イートカーヤ #- | [edit]
要望に対応いただきありがとうございました。
土手にできるとは、素人は見逃していますね。
これだけとれれば、食費浮きますねえ。。。
お味はシメジなんでしょうね?
[2012/09/16 11:50] | Verdy #- | [edit]












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