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自然薯の収穫

2012-11-12
霜が降りジネンジョの蔓が枯れたので収穫を行った。
芋の大きさは蔓の太さから推定できるが、これではあまり期待できない。
自然薯の収穫1

元々は田んぼだった畑なので、20cmも掘れば石が出てくる。
代を掻いた時に深くならない様にわざわざ石を入れてあるので仕方ない。
土を盛り上げ大分大きな畝を作って植えてあるが、それでも高さが足りなかった。
小さい芋は簡単に掘り起こせたが、長い物はその石を掘り出しさらに掘らないといけない。
自然薯の収穫3

曲がった物や、最後まで掘れずに折れてしまった物など、自慢できる程の物はない。
掘るのに苦労したが、山にある自然薯を掘るのに比べれば条件は良い。
自然薯の収穫4
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コメント:
こんばんは

山から採ってきた種芋を使っているので、自然薯と呼んでいます。

元は同じでしょうが、なるべく自然に近い環境で作っています。
つまり、肥料をあまり与えず、消毒もせず草取りもあまりしません。

粘りは長芋よりありますが、大和芋よりは少ないです。
昨年食べた自然薯は少し灰汁がありましたが
灰汁もなく美味しいと評判です。
何より種芋代がタダが何よりです。

作っている場所が悪いので、アゼシートや塩ビパイプを使っての栽培も行っています。
[2012/11/12 17:19] | イートカーヤ #- | [edit]
長芋じゃあなくて、自然薯ですね、長芋も好きですが、もう自然薯は申し分ないですね。
しかし、こんなに土の他に石を掘っているんですね。
これだけやれば、味もひとしお旨いでしょう!
山のものも掘り出したことあるんですね。
まさに、奮戦記でしょうね。。。。
[2012/11/12 11:48] | Verdy #- | [edit]












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