FC2ブログ

熟柿

2012-12-27
渋柿が手に入ったので枝付きを風除室に吊るし、他の柿は涼しい場所に置いて置いた。
風徐室には鳥が来ないのでこの様に吊るしておけるが、外ではこうはいかないだろう。
熟柿

この時期になると熟柿となり、炬燵で食べると冬の到来を感じる。
冷たくて甘いあの食感がたまらないが、熟柿が嫌いな人も居いる。

熟柿2
tag :
コメント:
amocs さん  おはようございます。

熟柿が好きな人がいて良かったです。周りでは半々位ですか。

うちの実家の柿は甘柿でしたので、渋柿をサワして食べたり
熟柿をこの時期に食べる事はこちらに来て知りました。
柿が渋ければ渋い程、熟柿、干し柿それからサワしても
美味しくなるように思います。

柿は栄養価が高く、柿が色づくと医者が青くなると言われますが
私の元気の源も柿からではないかと思います。
干し柿と熟柿を少しずつ食べて寒い冬を乗り切ります。

[2012/12/28 08:43] | イートカーヤ #- | [edit]
はい、熟柿好きな人です。(^^)/ うちの実家の柿が渋柿でした。
木で熟すのを待ってると、たいていヒヨドリかムクドリに食べられました。
熟しきっていないうちに穫ると、ビミョウに渋みが襲って来るのですよね。
焼酎で渋抜きしたものを、やわらかくなるまで待って食べるのが好きでした。
シャーベットもおいしいですよね。食べきれないものは冷凍してました。

八ヶ岳、美しいです。絶景ですね。
[2012/12/28 02:35] | amocs #99DFA69w | [edit]
こんばんは

少し凍った熟柿は、シャーベットを食べている様で
とても美味しく、好きな人にはたまりません。

木に残った柿は野鳥達の貴重な餌になる筈で
その内ムクドリがやってきて煩くなる事でしょう。
[2012/12/27 17:26] | イートカーヤ #- | [edit]
はい、嫌いな人です。でもこうして、吊るしてあるのも絵になりますね。
甘柿は好きですが・・・・
我が家の前にも渋柿の大きな木があるが、なにも取らないので、花が咲いたように未だ、なっています。鳥の餌にならないのが、不思議です。

今朝も冷えましたねえ、多分ー10℃になったのでは・・・・・
[2012/12/27 12:14] | Verdy #- | [edit]












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック:
トラックバック URL:

http://itokaya.blog.fc2.com/tb.php/728-70e8716d

<< topページへこのページの先頭へ >>